Snoubení pokrmu s vínem - degustační večeře v restauraci LE MARCHÉ Karlovy Vary

Pro vyznavače zážitkové gastronomie a vlastně všechny milovníky dobrého jídla a vína máme skvělý tip na tento pátek 21. listopadu 2014. V zážitkové restauraci LE MARCHÉ v Karlových Varech si nenechte ujít "Snoubení vína s pokrmem" - degustační slow-food večeři na téma Foie Gras, při níž bude každý chod doprovázen pečlivě vybraným francouzským vínem. Večerem budou provázet šéfkuchař a majitel restaurace Le Marché Jan Krajč a Ing. Martin Kozák - dovozce a znalec francouzských vín.

• Termín: pátek 21. listopadu 2014 od 20:00
• Místo: Restaurace Le Marché Karlovy Vary

MENU

• Husí foie gras s ořechovým medem, hrušky na víně a perníková brioche
• Pinot Gris "K" - Charles Wantz, Alsasko – Francie

• Kachní foie gras pečená na másle, flambovaná calvadosem a podávaná na toastu s arašídovým máslem s jablkovým coulis
• Gewürztraminer "O" - Charles Wantz, Alsasko – Francie

• Kabeljau pečený na soleném másle, podávaný na foie gras-kaštanovém krému s grilovanou cuketou
• Montagny 1er cru - Chateau cu Cray, Burgundsko – Francie

• Perlička plněná foie gras, podávaná na bramborové kůrce s malou karotkou
• Rasteau rouge Tradition - Ortas, údolí Rhony – Francie

• Citrónová tarte s limetkovým sorbetem a sněhovými pusinkami
• Rasteau Doré Vin doux naturel - Ortas, údolí Rhony – Francie
•  Čokoládový lanýž na dobrou noc

 Cena na osobu: 1.300 Kč

Rezervace

Místa je nutné si předem rezervovat na telefonním čísle +420 730 133 695 nebo on-line na webu www.le-marche.cz.

Těšíme se na Vaši návštěvu

Restaurace Le Marché
Mariánskolázěnská 4
360 01 Karlovy Vary
Tel.: +420 730 133 695
E-mail: info@le-marche.cz
Web: www.le-marche.cz

« kompletní seznam rubrik